Quinoa na indický spôsob s grilovanou zeleninou a tofu.

Nechce sa ti variť alebo nestíhaš pripraviť zdravý a chutný obed? Inšpiruj sa mojim receptom, kde je hlavnou ingredienciou quinoa. Tento recept máš hotový do 30 minút a naozaj sa na ňom „nenadreš“. Len šupňeš nakrájanú zeleninu na panvicu a počkáš, kým sa ti uvarí quinoa 🙂 . Poď si so mnou pripraviť výživný a chutný obed. Toto je moja quinoa na indický spôsob.

Čas: 30 minút

Porcie: 2

Čo budeme potrebovať?

  • 1 šálku quinoe
  • 2 šálky vody
  • 2 cukety
  • 1 menšiu papriku
  • 1 menšiu bielu cibuľu
  • 1 strúčik cesnaku
  • olivový olej
  • 200 g tofu natural
  • himalájsku soľ
  • čierne korenie
  • mletú škoricu
  • mletú červenú papriku
  • mletú kurkumu
  • 1 lyžicu medu
  • 1 lyžicu nastrúhaného zázvoru

Ako budeme postupovať?

Quinou sparíme vriacou vodou, dáme ju do hrnca a zalejeme 2 šálkami vody. Necháme variť za občasného miešania do mäkka. Medzitým si nakrájame cuketu a papriku na kocky, cesnak a cibuľu na malé štvorčeky. Nakrájaný cesnak a cibuľu opekáme dozlatista na rozohriatej panvici s olejom. Potom tam pridáme aj cuketu a papriku (odporúčam osoliť a okoreniť). Na ďalšej panvici si rozhrejeme olej a opekáme na nej nakrájané tofu (odporúčam osoliť a okoreniť). Do uvarenej quinoe pridáme soľ, korenie, škoricu, červenú papriku, kurkumu, med a nastrúhaný zázvor. Poriadne premiešame. Pripravíme si dve misky, do ktorých budeme servírovať pripravené jedlo. Môžete sa inšpirovať buď tým ako to je na mojich obrázkoch, alebo si môžete všetky ingrediencie zmiešať dokopy a vznikne vám z toho taká kaša.

Quinoa na indický spôsob s grilovanou zeleninou a tofu.

Quinoa na indický spôsob s grilovanou zeleninou a tofu.

Quinoa na indický spôsob s grilovanou zeleninou a tofu.

Prajem ti dobrú chuť!

Jedz zdravo a chutne. Ako na to? Inšpiruj sa mojimi receptami z Tvoja kniha do kabelky:

CATEGORY: Bezmäsité jedlá, Recepty

Alžbeta Jánošíková

Niečo zdravé a sladké:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Facebook