Bezlepkový kakaový koláč s tvarohovým krémom.

Dopraj si sladkú dobrotu v zdravom šate a k tomu v bezlepkovom variante. Pripravila som pre teba naozaj nenáročný recept, ktorý máš hotový raz-dva. Toto je môj bezlepkový kakaový koláč s tvarohovým krémom. Overená klasika, ktorý vyjde zakaždým. Pevne verím, že ti zachutí rovnako ako zachutil u nás doma. 🙂

Čas: 30 minút + 25 minút pečenie

Porcie: 

Forma: 20cm x 30cm

Čo budeme potrebovať?

Na cesto:

  • 4 vajcia z voľného chovu
  • štipka soli
  • 120 g mletého trstinového cukru
  • 100 g bezlepkovej múky (napr.pohánkovej)
  • 25 g holandského kakaa
  • 4 lyžice rastlinného oleja
  • maslo na vymastenie formy
  • strúhaný kokos na vysypanie formy

Na plnku:

  • 500 g jemného tvarohu
  • 250 g mascarpone
  • 1 balíček vanilkového cukru v BIO kvalite
  • 3 lyžice medu
  • domáci džem (voliteľné)

Ako budeme postupovať?

Formu s rozmezmi 20cm x 30cm si vymastíme maslom a vysypeme strúhaným kokosom. Rúru vyhrejme na 160 stupňov. Vyšľaháme bielky so štipkou soli a postupne do nich zašľahávame cukor, kým nevyrobíme pevný sneh (5-8 min). Postupne prišľaháme po jednom žĺtky. Po lyžiciach pridávame aj olej. Zmiešame múku s kakaom, preosejeme v sitku a takúto preosiatu zmes primiešame stierkou zľahka k cestu.Cesto nalejeme do pripravenej formy, uhladíme a dáme piecť do rúry na cca 25 minút. Vyberieme a necháme vychladnúť. Medzitým si pripravíme krém. Vyšľaháme mascarpone, tvaroh, cukor a med. Tento krém (mal by byť hustejší) natrieme na vychladnutý kakaový korpus. (Ak chceme, korpus môžeme ešte predtým potrieť nejakým pikantným lekvárom).  Dáme na chvíľu zachladiť, najlepšie cez no do chladničky. Podávame na druhý deň.

Bezlepkový kakaový koláč s tvarohovým krémom.

Bezlepkový kakaový koláč s tvarohovým krémom.

Bezlepkový kakaový koláč s tvarohovým krémom.

Prajem ti dobrú chuť!

Tipy na bezlepkové fitness dezerty a koláče:

Fit ovsený koláč aj pre bezlepkáčov.

Vláčne makové rezy s čokoládovou polevou.

Zdravá sacher torta bez lepku z mrkvy a cvikle.

CATEGORY: Fitnes dezerty, Recepty

Alžbeta Jánošíková

Ďalšie tipy na zdravé recepty:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Facebook